在全球健康大環(huán)境趨勢(shì)下，藥食同源產(chǎn)品進(jìn)入了迅速增長(zhǎng)的發(fā)展期。近年來，不僅國(guó)家提倡大力發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)，相繼出臺(tái)《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》、《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》，提出充分發(fā)揮中醫(yī)藥對(duì)國(guó)民健康的服務(wù)作用，為行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。與此同時(shí)，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的意識(shí)也逐漸深入人心，藥食同源、膳食養(yǎng)生市場(chǎng)漲勢(shì)迅猛，成為社會(huì)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。

隨著國(guó)民生活水平的提高，以及在各種慢性病、老年病等疾病的影響下，消費(fèi)者對(duì)健康相關(guān)產(chǎn)品的關(guān)注度和需求也在不斷提升，不斷升級(jí)的消費(fèi)需求。據(jù)《食品飲料行業(yè)輕健康趨勢(shì)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2016-2023年，我國(guó)功能食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從1370億元增長(zhǎng)至2079億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)7.2%，消費(fèi)者愿意通過滋補(bǔ)食療進(jìn)行改善身體健康狀況，市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)。


而據(jù)《藥食同源保健品&滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)分析》報(bào)告顯示，到2022年僅淘寶天貓藥食同源市場(chǎng)的銷售額就近234億元，市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)22.3%，顯示良好的市場(chǎng)發(fā)展預(yù)期。


在現(xiàn)代社會(huì)，快節(jié)奏的生活方式和繁忙的工作壓力使得養(yǎng)生變得異常重要。據(jù)果集行研報(bào)告對(duì)藥食同源相關(guān)產(chǎn)品的分析發(fā)現(xiàn)，“養(yǎng)生”早已從中老年人群擴(kuò)大到全體消費(fèi)者，其中31-50歲人群占比超過50%，30歲以下年輕人占比超過20%。并且隨著Z世代的成長(zhǎng)，年輕人養(yǎng)生意識(shí)顯著提升，逐漸成為當(dāng)下養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍。


（1）人群需求不斷增長(zhǎng)，利好中老年藥食同源市場(chǎng)

隨著人口老齡化的不斷加劇，老年人的健康問題也引發(fā)越來越多的關(guān)注，中醫(yī)藥養(yǎng)生在應(yīng)對(duì)老齡化人口健康問題方面具備獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。在《藥食同源中藥的使用對(duì)老年人群全因死亡和認(rèn)知功能的影響：一項(xiàng)大型前瞻性隊(duì)列研究》一文中指出：

與很少或不使用藥食同源中藥的老人相比：“經(jīng)常使用”藥食同源中藥的老人全因死亡率風(fēng)險(xiǎn)可降低47%；“偶爾使用”藥食同源中藥的老人全因死亡率風(fēng)險(xiǎn)可降低25%

在認(rèn)知功能的保護(hù)方面：”經(jīng)常使用”藥食同源中藥可使認(rèn)知功能障礙發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低27%

同時(shí)，中老年群體對(duì)中藥原料接受度很高，對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抵御疾病等的需求也愈加上漲，藥食同源產(chǎn)品在中老年人群中保持需求量較大、消費(fèi)占比較高的穩(wěn)定趨勢(shì)，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間較大。

（2）年輕人“中式養(yǎng)生”，展現(xiàn)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?br />
“啤酒配枸杞”“可樂配黨參”，隨著年輕人“國(guó)潮養(yǎng)生”“朋克養(yǎng)生”風(fēng)潮的突起，藥食同源的中式滋補(bǔ)產(chǎn)品漸漸受到年輕人青睞。據(jù)《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，年輕人群出現(xiàn)趕潮養(yǎng)生、懶系健康、內(nèi)卷營(yíng)養(yǎng)和悅己消費(fèi)4大趨勢(shì)，更在意“養(yǎng)和防”，開袋即食、免煮免泡的便捷營(yíng)養(yǎng)健康辦法適應(yīng)年輕人快節(jié)奏生活，受到消費(fèi)者歡迎。據(jù)相關(guān)調(diào)查表明，大部分的“Z世代”在購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)排名前三的考慮因素分別為功效、價(jià)格和味道，在營(yíng)養(yǎng)需求上注重“養(yǎng)生保健效果”


注重中藥滋補(bǔ)、多成分多功效“一口補(bǔ)全”，“Z世代”營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)潛力無限，是別具一格的養(yǎng)生新一代，未來將成為扛起健康潮流的主力軍。相比食用麻煩的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，添加藥食同源成分的更有普適性、更大眾化的產(chǎn)品，未來在市場(chǎng)上將更受歡迎。

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